Das diesjährige Plätzchenbacken ging einher mit Staunen über mich selbst: So seelenruhig habe ich die Weihnachtsbäckerei wahrscheinlich noch nie erledigt. Keine Ausraster. Keine Verzweiflung. Kein Wutanfall und keine Teigklumpen, die in den Mülleimer gefeuert werden.
Ich habe nur eine Erklärung dafür: Der Kurs aus dem vergangenen Jahr wirkt immer noch nach!
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Erster Blog-Geburtstag! Ein Jahr „Back ihm was Gscheits“! Heute! Tusch!
Aber keine Torte! Wuap wuap wuap wuaaap…
Ausgerechnet rund um den Jahrestag hat mir ein Doktor in die rechte, sozusagen die Backhand geschnitten. Und auch wenn alles schnell und gut verheilt, war das nicht gerade die Zeit, um eine Geburtstagstorte zu backen.
Oder überhaupt irgendwas zu backen. In einer Hau-Ruck-Aktion am Vorabend der OP habe ich allerdings noch die misslungenen S’more Peanut Rolls in einen Topf gekippt und etliches an Schokolade und Nougat mit hinein geschmolzen. Bei denen hatte man ja das Gefühl, einfach in ein Stück dunkle Butter zu beißen. Vom Schmelz her erinnerten sie an Brotaufstrich, der Geschmack ging gegen Null. Die Idee also: Den offensichtlich viel zu hohen Anteil an Kokosfett durch die Zugabe von Schokolade zu verringern und Tafeln daraus zu gießen. Weiterlesen
Back ihm was Gscheits 