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Gut möglich, dass ich hier ein neues Medikament im Gefrierfach habe! Nachdem dieses Joghurt-Zitroneneis mit Wacholderbeeren aus Ottolenghis „Sweet“ fertig war, habe ich mal nachrecherchiert, was Wacholder eigentlich so kann. Sonst mache ich ihn immer nur in meine Wildragouts. Aber der Wacholder hat ja so viele lindernde Eigenschaften – ich frage mich, warum ich den nicht gleich morgens ins Müsli schmeiße!?

Brot und Böller

An der Form hätte man vielleicht noch arbeiten können, wenn man etwas zum Ausrollen gehabt hätte – aber für von Hand geknetet und gezogen sind meine Fladenbrote doch gar nicht schlecht geworden. Sie waren mein bescheidener Beitrag zum Silvester-Dinner und sozusagen der endgültige Abschluss des Back-Jahres 2017.